طرح توجیهی و فنی مالی و اقتصادی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی)

RSS feed.

طرح توجیهی و فنی مالی و اقتصادی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی)

دسته:

طرح های توجیهی و کارآفرینی
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 29 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 19

طرح توجیهی و فنی مالی و اقتصادی تولیدی انواع نان (فانتزی
وصنعتی)در 19 صفحه ورد قابل ویرایش

=======================================================
تمامی فایل های سیستم، توسط کاربران آن آپلود می شود. اگر در
فایلی تخلفی مشاهده کردید و یا مالک پزوژه ای
بودید که از وجود آن در سایت رضایت نداشتید با ما تماس بگیرید، در
اسرع وقت به گزارش شما رسیدگی می شود.
=======================================================
[e-mail]
|| [e-mail]
|| [e-mail]
|| فرم تماس با
ما
=======================================================

طرح توجیهی و فنی مالی و اقتصادی  تولیدی
انواع نان (فانتزی وصنعتی)در 19 صفحه ورد قابل
ویرایش

خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان
فانتزی شامل باگت، نان همبرگر،‌نان ساندویچی،‌قابلیت بالای این
محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول

موضوع طرح
                                 تولید
نان فانتزی

دستگاه صادر کننده مجوز:    
        اداره
تعاون

ظرفیت اسمی تولیدات
:     
        500 تن سالیانه

نوع تولیدات :        
                         انواع
نان فانتزی

تعداد شاغلین
:              
                11
نفر      

مشخصات سرمایه گذاری طرح:‌(ارقام به میلیون
ریال)

– سرمایه گذاری کل طرح:‌

– سرمایه گذاری ثابت:‌  1498

-:سرمایه درگردش    : 
           35/239

  – درامد سالیانه :   4/1261

–    سود ویزه  :  2/1099

    – نرخ بازدهی سرمایه   : 
73%           

دوره بازگشت
سرمایه:     
4/1           

مقدمه

بی شک غلات بیشترین سهم را در سبد عذایی جوامع بشری دارا هستند دز
این میان گندم به لحاظ دارا یودن حواص ویزه خود که قابلیت
تبدیل  شدن به  نان را دارد  از اهمیت بسزایی
برخوردار است . با توجه  به اینکه امروزه نیز قوت اصلی
ایرانیان نان می باشد و مصرف ان با توجه  به  رشد جمعیت
افزابش روز افزونی دارد توجیه اقتصادی اجرای این طرح مناسب بوده
وضمن اینکه با اجرای این طرح می توان  بستر  مناسبی را
برای  اشتغال نیروهای ماهر ونبمه ماهر فراهم
اورد  

واژه نانوایی در واقع عبارتست از عملیات حرارت دادن فرآورده های
خمیری در یک فر،‌ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در
فر وجود دارد،‌واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله
حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود.

با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود
دارند،‌در جه بندی آنها  برحسب ضابطه سازی( فرمولاسیون)،
آماده سازی و ویژگیهای محصول امکان پذیر نمی باشد. از اینرو
محصولات را براساس روش ور آمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم
بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد.

1) کالای ور آمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و بوسیله
گاز کربنیک عمل می آیند.

2)کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی،‌شامل کیک های لایه ای،‌دونات
ها و بیسکویت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گازکربنیک حاصل از
پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد.

3)‌کالاهای ور آمده با هوا،‌شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نانهای
فانتزی

4) کالاهای نیمه ورآمده ،شامل خمیرپای و بعضی از کراکرها که در
اثر  بخار متصاعد شده و گازها درطی پخت کمی حالت ورآمدن
بوجود می آید.

در اینجا کالاهای ورآمده با هوا مانند نان فانتزی مورد بررسی قرار
می گیرد.

روش تولید:

به سه روش تولید (سنتی،‌نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک)‌می توان
انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی
ماهر و دستگاههای نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش
نیمه اتوماتیک استفاده می گردد.

ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این مواد بصورت
خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالبگیری انجام می
شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد عمل پخت انجام می
گیرد.  بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول
حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.

جدول هزینه های جاری طرح

ردیف	شرح	هزینه (میلیون ریال)
1	مواد اولیه و بسته بندی	855
2	حقوق و دستمزد	4/491
3	سوخت وانرژی	7/166
4	تعمیر و نگهداری	50
5	استهلاک	5/149
6	پیش بینی نشده	83/81
جمع		43/1794

5-2- جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید:

ردیف	شرح	هزینه (میلیون ریال)	هزینه ثابت		هزینه متغیر
			درصد	مبلغ	درصد	مبلغ
1	مواد اولیه و بسته بندی	855	0	–	100	855
2	حقوق و دستمزد کارکنان تولیدی	4/491	70	98/433	30	42/147
3	سوخت و انرژی	7/166	20	34/33	80	3/134
4	تعمیر و نگهداری	50	20	10	80	40
5	هزینه اداری و فرش(1درصد فروش)	5/32	0		100	5/32
7	پیش بینی نشده	82/81	35	6/28	65	2/53
8	استهلاک	5/149	100	5/149	0	–
جمع		1827	0	2/563	0	4/1261

قیمت فایل فقط 3,000 تومان

لطفا پیش از دانلود حتما
به این نکات توجه نمایید (کلیک
کنید)



شماره تماس پیامکی برای مواقع ضروری :
09010318948

برچسب ها :
طرح توجیهی و فنی مالی و اقتصادی تولیدی انواع نان (فانتزی
وصنعتی) ,
پروژه کارافرینی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
طرح توجیهی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
دانلود پروژه تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
دانلود کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,

طرح توجیه فنی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
توجیه اقتصادی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی) ,
تولیدی ,
انواع

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید